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Confira uma receita simples de como fazer trufas de chocolate, que muitos usam para fazem bombons. Veja como é fácil:

Ingredientes básicos:

Para começar, é preciso dois ingredientes principais: chocolate e creme de leite. . E para que suas trufas não se tornem enjoativas, é legal você misturar o chocolate meio amargo com chocolate ao leite.

Proporção:

Preste atenção na proporção: 3 x chocolate para 1 x creme de leite. Quer dizer: Para cada 100 g de creme de leite, use 300 g de chocolate.
Método essencial:

O chocolate que você já escolheu precisa ser bem picado. Depois, reserve-o em uma tigela de vidro ou inox. Em seguida, leve ao fogo alto o creme de leite, e após levantar fervura, retire-o do fogo e o despeje sobre o chocolate na tigela. Após esse procedimento, é necessário esperar um minuto para que o chocolate fique no ponto. Assim que o chocolate amoleceu, misture tudo com uma espátula de silicone até a mistura ficar lisa, para evitar que haja concentração de creme de leite. Cubra e leve à geladeira. Deixe lá por, no mínimo, 3 horas, até a mistura firmar bem.

Acabamento:

Você pode passar as trufas de chocolate no cacau em pó e, depois, é só retirar o excesso.
Diferenciar os sabores das trufas recheadas é o que faz a diferença. E isto pode ser feito acrescentando diversos licores, conhaque, rum ou até mesmo uma cachaça de boa qualidade.

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Confira uma receita simples de como fazer trufas de chocolate, onde o mesmo sistema serve para outras guloseimas. Veja como é fácil:

Ingredientes básicos:

Os ingredientes essenciais são chocolate e creme de leite. . E para que suas trufas não se tornem enjoativas, é legal você misturar o chocolate meio amargo com chocolate ao leite.

Proporção:

Preste atenção na proporção: 3 x chocolate para 1 x creme de leite. Quer dizer: Para cada 100 g de creme de leite, use 300 g de chocolate.
Método essencial:

O chocolate que você já escolheu precisa ser bem picado. Depois, reserve-o em uma tigela de vidro ou inox. Em seguida, leve ao fogo alto o creme de leite, e após levantar fervura, retire-o do fogo e o despeje sobre o chocolate na tigela. Após esse procedimento, é necessário esperar um minuto para o derretimento total do ingrediente. Assim que o chocolate amoleceu, misture tudo com uma espátula de silicone até a mistura ficar lisa, sem nenhuma pelota de chocolate ou linhas brancas provenientes do creme de leite. Cubra e leve à geladeira. Deixe lá por, no mínimo, 3 horas, até a mistura firmar bem.

Acabamento:

Você pode passar as trufas de chocolate no cacau em pó e, depois, é só retirar o excesso.
Você pode varias nos sabores. E isto pode ser feito acrescentando diversos licores, conhaque, rum ou até mesmo uma cachaça de boa qualidade.

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Confira uma receita simples de como fazer trufas de chocolate, possível de ser usada para outros sabores. Veja como é fácil:

Ingredientes básicos:

Os ingredientes essenciais são chocolate e creme de leite. . E para que suas trufas não se tornem enjoativas, é legal você misturar o chocolate meio amargo com chocolate ao leite.

Proporção:

Preste atenção na proporção: 3 x chocolate para 1 x creme de leite. Quer dizer: Para cada 100 g de creme de leite, use 300 g de chocolate.
Método essencial:

O chocolate que você já escolheu precisa ser bem picado. Depois, reserve-o em uma tigela de vidro ou inox. Em seguida, leve ao fogo alto o creme de leite, e após levantar fervura, retire-o do fogo e o despeje sobre o chocolate na tigela. Após esse procedimento, é necessário esperar um minuto para que o chocolate comece a amolecer. Assim que o chocolate amoleceu, misture tudo com uma espátula de silicone até a mistura ficar lisa, sem aquelas bolotas de creme de leite. Cubra e leve à geladeira. Deixe lá por, no mínimo, 3 horas, até a mistura firmar bem.

Acabamento:

Você pode passar as trufas de chocolate no cacau em pó e, depois, é só retirar o excesso.
É possível obter efeitos diferentes nos estilos das trufas. E isto pode ser feito acrescentando diversos licores, conhaque, rum ou até mesmo uma cachaça de boa qualidade.

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