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Confira uma receita simples de como fazer trufas de chocolate, bem como de outros sabores e estilos. Veja como é fácil:

Ingredientes básicos:

Antes de tudo, é necessário escolher um chocolate de boa qualidade. . E para que suas trufas não se tornem enjoativas, é legal você misturar o chocolate meio amargo com chocolate ao leite.

Proporção:

Preste atenção na proporção: 3 x chocolate para 1 x creme de leite. Quer dizer: Para cada 100 g de creme de leite, use 300 g de chocolate.
Método essencial:

O chocolate que você já escolheu precisa ser bem picado. Depois, reserve-o em uma tigela de vidro ou inox. Em seguida, leve ao fogo alto o creme de leite, e após levantar fervura, retire-o do fogo e o despeje sobre o chocolate na tigela. Após esse procedimento, é necessário esperar um minuto para que o chocolate comece a amolecer. Assim que o chocolate amoleceu, misture tudo com uma espátula de silicone até a mistura ficar lisa, onde se possa ver apenas o chocolate. Cubra e leve à geladeira. Deixe lá por, no mínimo, 3 horas, até a mistura firmar bem.

Acabamento:

Você pode passar as trufas de chocolate no cacau em pó e, depois, é só retirar o excesso.
A mudança no sabor de sua trufa é permitida nesta receita. E isto pode ser feito acrescentando diversos licores, conhaque, rum ou até mesmo uma cachaça de boa qualidade.

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Confira uma receita simples de como fazer trufas de chocolate, que pode ser adaptada para quem gosta de outros tipos de trufas recheadas. Veja como é fácil:

Ingredientes básicos:

Chocolate e creme de leite de primeira linha são os ingrediente básicos para uma trufa de chocolate saborosa.. E para que suas trufas não se tornem enjoativas, é legal você misturar o chocolate meio amargo com chocolate ao leite.

Proporção:

Preste atenção na proporção: 3 x chocolate para 1 x creme de leite. Quer dizer: Para cada 100 g de creme de leite, use 300 g de chocolate.
Método essencial:

O chocolate que você já escolheu precisa ser bem picado. Depois, reserve-o em uma tigela de vidro ou inox. Em seguida, leve ao fogo alto o creme de leite, e após levantar fervura, retire-o do fogo e o despeje sobre o chocolate na tigela. Após esse procedimento, é necessário esperar um minuto para o derretimento total do ingrediente. Assim que o chocolate amoleceu, misture tudo com uma espátula de silicone até a mistura ficar lisa, onde se possa ver apenas o chocolate. Cubra e leve à geladeira. Deixe lá por, no mínimo, 3 horas, até a mistura firmar bem.

Acabamento:

Você pode passar as trufas de chocolate no cacau em pó e, depois, é só retirar o excesso.
Você pode varias nos sabores. E isto pode ser feito acrescentando diversos licores, conhaque, rum ou até mesmo uma cachaça de boa qualidade.

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Confira uma receita simples de como fazer trufas de chocolate, possível de ser usada para outros sabores. Veja como é fácil:

Ingredientes básicos:

Para uma receita como essa, há de se ter chocolate de qualidade e creme de leite. . E para que suas trufas não se tornem enjoativas, é legal você misturar o chocolate meio amargo com chocolate ao leite.

Proporção:

Preste atenção na proporção: 3 x chocolate para 1 x creme de leite. Quer dizer: Para cada 100 g de creme de leite, use 300 g de chocolate.
Método essencial:

O chocolate que você já escolheu precisa ser bem picado. Depois, reserve-o em uma tigela de vidro ou inox. Em seguida, leve ao fogo alto o creme de leite, e após levantar fervura, retire-o do fogo e o despeje sobre o chocolate na tigela. Após esse procedimento, é necessário esperar um minuto para que o chocolate fique no ponto. Assim que o chocolate amoleceu, misture tudo com uma espátula de silicone até a mistura ficar lisa, sem nenhuma pelota de chocolate ou linhas brancas provenientes do creme de leite. Cubra e leve à geladeira. Deixe lá por, no mínimo, 3 horas, até a mistura firmar bem.

Acabamento:

Você pode passar as trufas de chocolate no cacau em pó e, depois, é só retirar o excesso.
Você pode varias nos sabores. E isto pode ser feito acrescentando diversos licores, conhaque, rum ou até mesmo uma cachaça de boa qualidade.

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